主料:
鸡腿,
四个,
姜,
几片,
干香菇适量,
干茶树菇适量,
姜片适量
辅料:
稻米油适量,
老抽适量,
盐适量,
料酒适量,
生抽适量,
冰糖适量双菇烧鸡腿的做法步骤
1.备好食材:如图,鸡腿划几刀加入适量盐及料酒腌制十五分钟,菌菇洗净泡发好撕成小块备用。
2.热锅冷油,下姜片煸香。
3.放入鸡腿煎至两面金黄色,加入适量料酒焖五分钟。
4.加入适量生抽翻炒均匀。
5.放入菌菇及泡发菌菇的水大火烧开转中火焖煮半小时。
6.加入适量盐及老抽及少量冰糖焖煮至鸡腿入味。
7.待汤汁快收干时,大火收汁即可。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡腿划几刀腌制十分钟更加入味!
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 鸡腿
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